这几年，我热衷养生，养生老师常劝我戒牛奶、多吃素。

我深信不疑，朋友送的牛奶都转手送人。

2025年，我虽无大病，却频繁遭遇口腔发炎——几乎每月发作一两次。

不是跑医院挂水，就是服用败火药。满口血泡、苦不堪言，只能喝中草药降火。

偶然间遇到健康专家左博士，他拦住正要抓中药的我说："先别急着吃中药，试试每天喝两次牛奶，坚持一个月。"

我硬着头皮喝起纯牛奶——虽觉寡淡无味，便每次加些蜂蜜。

神奇的是，一个月后，我吃煎炸食物时，口腔竟未再发炎！

其实我对乳制品并不陌生，常给农村老娘寄牦牛奶粉。

她曾随口提到："几天不吃奶粉，小腿就痛得抽筋。"

我总当是心理作用——奶粉又不是灵丹妙药，人老了难免矫情。

可没几天，老娘急电催买奶粉。

原来她年事已高，瘦肉咬不动、鱼肉多刺、鸡蛋鸡肉又过敏，牛奶和奶粉成了重要的营养来源。

因我"强制喝奶"，向来不爱喝牛奶的妻子也陪我喝起来。

最惊喜的变化是——常年失眠的她，竟破天荒睡得安稳了！

那些名医开过的无数方子都未见效，如今普通牛奶却帮了大忙。

这件事让我重新审视了这司空见惯的牛奶。

下面是冷知识：

一、《中国居民膳食指南2023》成人日需 300-500ml 液态奶当量

• 蛋白质：≥24g（占日需30%）

• 钙：≥800mg（牛奶贡献率需达60%）

• 残酷现实（2024中国疾控中心报告）：

  人群	实际摄入量	达标率	钙缺口
  全国成人	86ml	28%	478mg
  青少年	120ml	35%	521mg
  65岁以上	53ml	16%	612mg

数据冲击：中国人均奶类年消费量42kg，

仅为日本1/2，欧盟1/5，全球平均线下方挣扎。

二、喝奶不足导致的后果

• （影响骨骼发育，如儿童软骨病、成人骨质疏松）、蛋白质/矿物质缺乏、免疫功能下降。

• 特殊人群：婴幼儿可能出现发育迟缓、体重低下；老年人易伴骨质疏松；部分患者伴皮疹、哮喘等过敏样反应。

  关键盲区：

• 71%受访者不知牛奶是维生素B12最佳来源（素食者刚需）

• 农村老年女性蛋白摄入不足率高达91%（《柳叶刀》中国特辑。

最后粗略谈三点：

我不是专家，无意跟众多的素食主义者打嘴炮，如果你不想杀生，又想身体好，学会好好喝奶。

牛奶不是药，却起到了药起不了的作用，比如提高免疫力。

牛奶也不是保健品，比保健品更重要，比如人体肌肉萎缩和钙流失。